Компот с айвой

3 крупные айвы,
1-2  ванильной палочки,
300 г сахара,
2,5 л воды.

Айву помыть нарезать на четвертинки и очистить от кожуры, сердцевины и семян. Залить их водой и варить 10-15  минут.
Затем воду процедить и положить в нее ломтики айвы, варить до мягкости айвы. Добавить ваниль и сахар. Вместо сахара можно при подачи положить мед.