1 стакан перловой крупы,
1 пучок укропа,
1 пучок зеленого лука,
1/2 стакана молотых орехов,
3 ст ложки оливкового масла,
1-2 зубчика чеснока.

Перловку перебрать и  замочить в горячей воде на 3-4 часа или в холодной воде, с вечера.
Воду слить, залить кипятком и варить в большом количестве воды до готовности.
Процедить через дуршлаг, добавить 1 ст ложку оливкового масла, присолить и перемешать, что бы не склеилась.
Тем временем, зелень перебрать, промыть и мелко нарезать.
Чеснок раздавить.
Зелень, орехи, чеснок и масло соединить и обжарить 2-3 минуты, в сковороде.
При подаче, в начале выложить перловку, а сверху шапкой ореховую массу.