23 февраля 2010

Поздравляем всех наших мужчин и желаем всем им - здоровья, любви, хорошей работы, много денег и долгих лет жизни.
Успехов и удачи вам всем в семье, в учебе, работе и службе.

Паштет из лосося

1 банка лосося в собсвенном соку
2 зубчика чеснока
1 стакан цельных грецких орехов
3 яйца
зеленый лук, укроп
200 г майонеза или сметаны

Яйца сварить. Слить сок из банки с лососем.
В блендере сначала измельчить яйца, чеснок и орехи, затем добавить лосось.
В измельченную смесь добавить мелко нарезанную зелень и лук.
Все тщательно перемешать.
Хлеб нарезать ломтиками, вынуть из них мякиш и заполнить середину паштетом.
Если вам по каким то причинам нельзя есть крутые яйца, то можно из яиц приготовить омлет и ввести его в паштет.
Омлет: яйца взбить с 2-3 ст.л. молока или воды и постоянно помешивая дать этой массе затвердеть в разогретом масле.

Свинина со свекольным салатом

500 г свеклы,
пучок зеленого лука,
3 ст.л. уксуса из белого вина,
2 ч.л. горчицы,
1/2 ст. растительного масла
1 пучок петрушки,
700 г картофеля,
700 г порционной свинины
250 белого вина,
оливки, соль.
Свеклу отварить до готовности. Остудить, очистить и нарезать ее соломкой или натереть на крупной терке.
Лук вымыть и мелко нарезать.
Приготовить соус. Смешать уксус, соль, перец, горчицу и 5 ст.л. масла.
Свеклу соединить с луком, мелко нарезанной петрушкой, полить соусом, перемешать и поставить в прохладное место.
Картофель вымыть и сврить до готовности. Очистить от кожуры.
Мясо обвалять в перце и обжарить в глубокой сковороде в оставшемся масле. Добавить картофель, оливки и влить вино. Солить, перчить и поставить в дух на 30 минут.
Подать со свекольным салатом.

Булочки с корицей

1-2 яйца
2 десертные ложки сахара
щепотка соли
1 ст. молока
500 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
75 г сл. масла

для начинки - сахар, смешанный с корицей.

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить теплое молоко и муку, смешанную с дрожжами. Замесить тесто, в конце влить растопленное масло. Можно добавить пару ложек растительного масла. Месить тесто, пока не будет отставать от рук.
Поставить его в теплое место на 40-50 минут.
Тесто разделить на небольшие шарики.
Каждый шарик раскатать в круглую лепешку, которую посыпать сахаром, смешанным с корицей и свернуть рулетом.
Концы рулета соединить и вокруг сделать несколько надрезов.
Готовые булочки положить на смазанный маслом противень и оставить в теплом месте на 20 минут. Смазать взбитым яйцом.
Затем выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 - 40 минут.

Паштет из лосося

Свинина со свекольным салатом

Булочки с корицей

Читать сайт в:

Рецепты

Ниточки

Рецепт дня

Комментарии