Скоро новый год

Бонский суп

Вся фишка этого супа в сельдерее, который обладает мочегонным действием. Именно он способствует сбросу лишних кг. Без него у супа не будет эффекта.

600-700 кг нарезанной капусты
3 головки лука
3 помидора
1 зеленый болгарский перец
200-300 гр. стеблей сельдерея
приправы по-вкусу
2,5-3 л воды
Суп не солить.

Пропорция продуктов рассчитана на 3-4 дня.
Все овощи нарезать мелкими кубиками.
В кастрюлю положить нарезанную капусту, лук, сельдерей, перец, залить кипятком, довести до кипения и варить 20-30 минут на небольшом огне. Затем огонь выключить и добавить в кастрюлю помидоры, накрыть крышкой и настоять 10-15 минут.
Этот суп можно приготовить и в пароварке или на водяной бане - в дуршлаге.
Если готовите на водяной бане, то разбавляйте овощи водой из нижней кастрюли.

Перед едой насыпать в тарелку измельченную петрушку и укроп, и полить соком лимона, С ним у супа более приятный вкус.
Как действует суп.
Как было сказано, главный ингредиент этого супа сельдерей.
Он бывает трех видов: корневой, стебле- вой и листовой (в виде пучка зелени).
Так вот, из этих трех разновидностей, только два (стебли и ветки) имеют способность хорошо выводить воду из нашего организма, снимать отеки.
Петрушка тоже является мочегонным, но в сравнении с сельдереем, имеет более слабый эффект. Так что стебли сельдерея ни исключить, ни заменить его на корень не стоит. Можно только на листовой, продается в пучках, напоминает петрушку, но с более крупными листочками. На эту порцию брать где-то два пучка.
Капуста - плохо переваривается в кишечнике и способствует его очистке.
Лук и зеленый перец (кстати: он в отличии от своих “собратьев”, менее калориен) помогают расщеплению пищи, сельдерей, как мочегонный продукт, выводит не только воду, но и расщеплённый жир со шлаками, помидоры полезны для кожи.
Витаминный и очень полезный суп, утоляет голод и дает насыщение. Вреда нанести не может, зато поможет не голодая, похудеть и очиститься. Лишний жир будет уходить за счет того, что суп совсем не калорийный, жира в нем нет. Необходимый жир организм будет брать из своих запасов.
Как питаться в течении недели.
Все бобовые, овощи и фрукты, содержащие крахмал, на этот период полностью исключить (картофель, авокадо, банан и т.п).
Банан разрешается только на четвертый день.
Утром можно ломтик сыра с чаем без сахара.
Кроме супа, в течении дня, нужно есть:
в первый день - фрукты - яблоки, груши;
второй день - только овощи - помидоры, огурцы, пучок листьев салата;
третий день - фрукты и овощи;
четвертый день - 3 банана и литр молока, разделить на три порции, можно сделать пюре с молоком;
пятый день - 6 помидоров и 300 гр. любого мяса, готовить в “кулинарном рукаве”, без масла, в собственном соку;
шестой день – 300 гр. любого мяса, два фрукта и много овощей ;
седьмой день – 200 гр. любого мяса, фрукты, овощи и 200-300 гр. любого риса (разделить на три порции и последнюю съесть за 3 часа до сна).
Пить в течении дня минералку (без газа), кофе и чай без сахара.
Вместо соли - лимон, вместо сахара - яблоко, добавлять в чай.
Из фруктов и овощей делать салаты. Мясо либо отварить целиком, либо в рукаве, в собственном соку и добавлять в салаты, либо котлетки.
8-Й ДЕНЬ
Разрешается есть все что захочется (кусочек тора, пирожное, пельмени или любое другое ваше любимое блюдо, разумеется в разумных пределах).
За неделю питания супом, организм так настроился, что с лёгкостью переварит любую пищу.
На 9-й день можно повторить все заново.
Что касается супа, то его нужно есть всегда, когда хочется кушать- 3-4 раза в день.
Чем больше супа будите есть, тем больше сбросите вес.
Старайтесь четко следовать рекомендациям.
Суп можно прокрутить в блендере, в пюре и в термосе взять с собой на работу вместе с овощами и фруктами.
На такое питание лучше переходить в выходные дни, так как первые два дня тяжелые. Начинается чистка кишечника. Может возникнуть головная боль, в этом случае пейте воду, чтобы вывести шлаки. На третий день обычно всё проходит. У некоторых может быть, что вес не сразу начнет уходить. Возможно, это связанно с большой загрязненностью кишечника.
Чем хороша эта диета.
Обилие витаминов не только в супе, можно перекусывать фруктами и овощами.
Можно делать фруктовое пюре, с добавлением сока лимона и мяты.
Овощные салаты, с добавлением мяса (в тот день, когда разрешено мясо), котлетки с помидорами тушить или на пару, или отварить.
Рис отварить и добавить в салаты, в мясо.
Суп подавляет чувство голода где-то на 3 часа. Главное не голодать
Он низкокалорийный и прекрасно очищает кишечник. Можно есть мясо. Организм перестроился на новое питание и легко переварит его.
Вес сохраняется в течении полу-года. Такую диету можно использовать в год два раза.

Закуска с курагой

Очень давно я узнала, что на востоке арбуз и виноград едят с сыром. Попробовав, поняла, что мне тоже нравится такая закуска.
А еще я вычитала, что после застолий, во франции, подают гостям сыр с яблоками, для очистки зубов. Так что курага с сыром очередной вариант такого изыска.

курага
горсть орехов
мягкий сыр
лимон
специи
яблоко или апельсин.

Количество продуктов зависит от количества едоков и вашего вкуса.
Курагу, желательно крупного размера, хорошенько промыть под водой и замочить в кефире или молоке на 15 минут.
Приготовить начинку. В мягкий сыр (любой) брынза, адыгейский, “буренка” добавить ложку сметаны и тертые орехи, поперчить, перемешать (масса не должна быть жидкой).
Яблоки (или груши, апельсин) не большого размера) разрезать на кружочки, толщиной один см. Яблоки и груши сбрызнуть соком лимона, а у апельсина, вынуть косточки.
Курагу промыть, отжать, с одной стороны разрезать и раскрыть, в середину положить начинку и выложить на кружочки фруктов. Рядом положить кусочек лимона. Проткнуть шпажкой. Ну очень вкусно.
Можно подать как закуску или в конце ужина.
Хорошо подать и на романтический ужин.
Яблоко берется по вкусу (сладкое, кислое, кисло-сладкое).
Можно смешать два вида сыра (например Рокфор и маскорпоне, моцареллу с российским)
Сверху посыпать зеленым луком.
Вместо сыра можно взять творог или смешать сыр с творогом.
Орехи любые (грецкие, миндаль, кедровые).
Можно в середину начинки положить чернослив или изюм.
На шпажку надеть маленький кубик твердого сыра или ягодку винограда.
В творог положить корицу или ванильный сахар.
Можно из кураги сделать 4-х листник, то есть две штуки выложить друг на друга.
Выложить закуску на листья салата.
Если подается не сразу, то все подготовить, груши или яблоки положить в подкисленную воду и оставить в прохладном месте, а перед подачей выложить на блюдо.