Лечо

Перец, лук и помидор - берутся в равных количествах.

Все хорошенько промыть и нарезать: у перцов удалить плодоножку и семена, нарезать полосками, лук и помидоры- кубиками.

Сначала лук потушить в масле, затем добавить перец и минут через 5-10 помидоры. Тушить до готовности, можно добавить острый стручковый перец и зелень.

Если на зиму то, горячей смесью заполнить горячие стерилизованные банки и закатать.