Заправка с горчицей

2 желтка,
150 мл уксуса
150 мл растительного масла,
1 столовая ложка горчицы
сахар, соль по вкусу.

Желтки варенных яиц хорошо растереть с горчицей, сахаром и солью. Затем по немногу добавляя растительное масло, продолжать растирать всю смесь. Когда все масло соединиться с желтками и горчицей, влить уксус и добавить молотый перец.