Шашлык

на 500 г любого мяса (свинины, баранины, индейки)

маринад: 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1/2 стакана сухого красного вина, 3-4 ст.л. оливкового масла.

Овощи измельчить на терке или в блендере, добавить соль, перец, масло, вино и замариновать в этой смеси кусочки мяса.

Жарить можно как на вертеле так и на гриле, а можно и в сковороде. Желательно между кусочки мяса чередовать курагу. Очень необычный вкус!