Рисовая запеканка с фруктами

200 г молока,
60 г риса,
1 ч. л. сахара,
1/2 пакетика ванильного сахара,
5 г сливочного масла,
1 яйцо,
60 г абрикосового или сливового компота,
лимонная цедра, панировочные сухари.

Рис перебрать, вымыть и залить водой, сварить, добавить молоко и довести до готовности на плите или в духовом шкафу.
Масло смешать с яичным желтком, сахаром, половиной ванильного сахара, лимонной цедрой и перемешать. Белки, взбитые с сахаром и 1 чайной ложкой холодной воды и помешивая соединить все с кашей.. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, на дно выложить рис, сверху фрукты (абрикосы или сливы из компота), а на них еще слой риса. Запечь в духовом шкафу минут 20. Готовую запеканку посыпать ванильным сахаром.

Select ratingОтменитьТак себеЧитаемоПонравилосьХорошоОтлично