- Мясо одной курицы,
- 200-300 г копчённой свиной грудинки,
- 500 мл воды,
- 2 ст.л. уксуса,
- 1 головка лука,
- соль,
- сахар,
- перец.
Приготовить маринад: в воду налить уксус, добавить нарезанный лук и по щепотке соли и сахара.
Курицу очистить от кожицы и костей, нарезать не большие кусочки и оставить в маринаде на полтора часа.
Затем кусочки обернуть тонкими ломтиками грудинки и насадить на шомполы.
Жарить около 10 минут.