Грибы в вине

5 кг любых грибов,
2 бутылки белого вина,
соль по вкусу.

Свежие грибы промыть и прокипятить 5 минут в слабо солёной воде. Процедить и горячими выложить в стерилизованные банки. Залить вином, разбавленным  водой, в которой варились грибы (в пропорции 1:1), накрыть чистой крышкой, ошпаренной кипятком. Закатать и стерилизовать 40 минут. Зимой получите "два в одном".