Оладьи с изюмом от Константина

А я люблю такие оладьи делать:

3 шт. яиц,
1 стакан муки,
1/2 ч. ложка соли.
2 стакана кефира,
1 ст. ложка сахара,
1/2 ч. ложка соды,
1 ст. ложка изюма,

1 ст.л. растительного масла.

Взбить яйца с солью, сахаром и маслом.
Стаканом кефира их разбавить и добавить муки.
Вымесить гладкое тесто с добавлением оставшегося кефира.
В конце - всыпать в тесто промытый изюм и соду.
Выпекать - как обычно до золотистого цвета.

Небольшой комментарий: Рецепт не плохой, но я сделала немного по другому.

Взяла  2 яйца, щепотку соли, 1 ч.л. сахара (изюм и так сладкий),  изюма немного больше, а кефира у меня ушло - 1,5 стакана.

Соду я развела в четверти стакана кефира, а в остальном все по рецепту.

Еще раз спасибо за рецепт, очень вкусные оладьи. Будем делать по выходным дням.

Select ratingОтменитьТак себеЧитаемоПонравилосьХорошоОтлично