Кекс цитрусовый

1 лимон,
1 апельсин,
1/2 ст. сахарного песка,
50 мл рафинированного растительного масла,
1/2 стакана крепкого чая,
2 ст.л. варенья,
1 ч.л. соды,
2 ст. муки.

Заварить крепкий черный чай.
С апельсина и лимона снять цедру, на мелкой терке.
Цедру лимона и апельсина растереть с сахаром, добавить масло, чай, варенье.
С лимона и апельсина снять кожуру, разделить на дольки, снять с них пленку и удалить косточки.
Дольки нарезать  кубиками и положить в смесь.
Если есть орехи, то можно добавить еще 1-2 горсти грецких орехов.
Их выложить на разделочную доску и раздавить скалкой.
Все перемешать, добавить муку, смешанную с содой.
Тесто должно быть как густая сметана.
Выложить в форму устланную бумагой, которую смазать маслом.
Печь в нагретой духовке 30-40 минут.