Торт блинный с шоколадом

Для блинов
400 мл молока
100 мл воды,
1 яйцо,
1 ст. с верхом муки (125 г),
1 ст.л. сахара,
щепотка соли.
Начинка
1-2 пачки творога,
цедра лимона,
3-4 яблока,
сахар, корица
плитка шоколада.

Молоко смешать с водой и сахаром, подогреть,
Яйцо взбить с солью и постепенно влить молоко.
В муку влить немного молочной смеси, размешать и постепенно влить оставшуюся часть.
Если образовались комочки процедить. Оставить на 20-30 минут.
Из этого количества приблизительно 15 блинов, по размеру дна средней тарелки.

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать и поставить в СВЧ.
Сделать пюре. Добавить по вкусу сахар и корицу.
Творог растереть с сахаром и цедрой лимона, можно добавить ванильный сахар.
Готовые блинчики смазать творожной массой, затем яблочным пюре.
Если сложно смазывать, то можно обе массы перемешать и намазать на блины.
Шоколад разломать, добавить немного молока, растопить в СВЧ и полить верх торта.

Можно посыпать тертым шоколадом, смазав верх начинкой.
Вместо яблок можно взять другие фрукты.