Много ответов на вопросы

Вопрос как, один из наиболее популярных, сегодня мы ответим на несколько из них, особенно для тех кто любит есть каши. А еще приготовим отменное рагу и суп из сыра.

Рагу из замороженных овощей

2 крупные головки лука,
2 морковки,
1 окорочок,
1/2 грудинки одной курицы,
200 г корня сельдерея,
1 пакет замороженной цветной капусты,
1 пакет замороженного брокколи,
200-300 г капусты белокочанной,
укроп, петрушка, чеснок,
карри,
2 ст.л. томатной пасты.

Окорочок очистить от костей и кожи, нарезать маленькими кусочками.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке,
Все выложить в сотейник с разогретым маслом, перемешать и слегка потушить под крышкой, добавить немного бульона или воды и продолжать тушить еще 20 минут.
Капусту и сельдерей нарезать соломкой или кубиками, грудинку нарезать также, как и окорочок и все добавить к тушенным овощам, а также, не размораживая, всыпать брокколи и цветную капусту. И тущить еще 10 минут. При необходимости добавить немного воды или
бульона. За 2-3 минуты до готовности добавить томат, нарезанную зелень с чесноком и посыпать карри.

Как варить молочную рисовую кашу

Рис в молоке плохо разваривается, поэтому его сначала надо варить в воде, а затем уже в молоке.
1ст. воды налить в кастрюльку и поставить на огонь.
1ст.л. риса перебрать промыть и опустить в кипящую воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить на медленном огне до тех пор, пока рис не станет мягким. Залить 1 стакан молока и варить, помешивая, до готовности на маленьком огне, до желаемой густоты.
Готовую кашу слегка присолить, добавить сливочное масло и сахар или мед, и по желанию можно посыпать корицей.
Эта каша расчитана на одну порцию.
Есть еще второй способ варки молочной рисовой каши.
Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду (воды столько, сколько нужно для отваривания риса), варить 5-8 минут.
Затем рис процедить и переложить в кастрюлю с горячим молоком и, помешивая, варить на слабом огне 15 минут. Добавить соль, сахар, размешать, закрыть крышкой и оставить для упревания на 10-15 минут. Можно на водяную баню.
На 1 стакан риса - 4 стакана молока, 1 ст.л. сахара.

Молочная рисовая каша для маленьких детей

1 ст.л. риса,
1/2 ст. воды,
3/4 ст. молока
и по 1 чайной ложке масла и сахара.

Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду, варить до полуготовности.
Добавить часть молока и варить его до готовности, на небольшом огне.
Затем рис протереть через сито, долить оставшееся молоко и прокипятить, помешивая ложкой.
Перед подачей слегка присолить, посыпать сахаром и заправить маслом.

Картофельно сырный суп

0,5 кг картофеля очистить, нарезать кубиками и положить в 0,5 литра кипящей воды или бульона.

Как картофель будет готов, добавить 150 г брынзы, растертой с 1 столовой ложкой сливочного масла и зеленью петрушки (мелко нарезанной).

Можно добавить укроп и сельдерей.

Как утолить свою жажду

Мы постоянно теряем воду, которая поступает в наш организм (она выделяется мочой, со стулом, потом, слезами, слюной и т.п.). Нехватка жидкости в организме может привести к головокружению, усталости, перепаду давления, сгущению крови, стать причиной отравлений, камнеобразований (например в желчном пузыре).

Первые симптомы обезвоживания - головокружение, слабость, утомляемость, перепады давления. Последний признак - сухость во рту.
Вот почему очень важно подерживать водный баланс и особенно летом.

Вода не только утоляет жажду, но и выполняет много функций в нашем организме.
Она содержит полезные вещества, которые - нормализует работу почек, кожи, сердечный ритм, укрепляют кости, связки, суставы, способствуют нормальному функционированию мышц и нервов, необходима для нормального роста.
Благодаря жидкости кровь доставляет в органы кислород и питательные вещества (сгущенная кровь намного хуже выполняет свои функции). Кроме того, вода выводит из организма все токсины и инфекции.

Большое значение имеет и то, чем, как и когда утоляется жажда.
Такие мочегонные напитки - как чай и кофе способствуют обезвоживанию организма. Этому же способствуют жирная, соленая пища (например колбаса, кетчуп, майонез), сладкая еда и питье.
Диетологи советуют пить хорошую воду. А питьевую воду из под крана нужно обязательно пропустить через фильтр.
В водопроводной воде много солей и частиц железа (особенно если она проходит через старые ржавые трубы).
Если пить ее неочищенной, то все эти "прелести" осядут в наших почках. Они же считают, что кипяченная вода - "мертвая" вода, так как кипячение нарушает ее структуру.
Это не относится к сырой воде из естественных источников (колодцев или родников) . Она может "наградить" вас дизентерией, гепатитом.
Загородная вода по своей жесткости отличается от водопроводной и в ней гораздо больше солей. Ее лучше использовать после кипячения.

Не стоит пить воду перед и после еды, так как вода затрудняет пищеварение (смешиваясь с желудочным соком). Лучше за 40 минут перед едой. Причем пить нужно не залпом, а постепенно, глотками. Промежутки между питьем - не менее 20-30 минут.
Напомню, что холодная и горячая вода дольше задерживается в организме, чем теплая вода и обильное питье лучше устраивать днем, до 7 часов вечера. Жидкость выпитая перед сном задержится в организме и утром скажется на вашем лице (мешками под глазами).
Количество выпиваемой воды зависит от многих факторов (от веса, физической и эмоциональной нагрузки, времени года).
Считается, что пить нужно от одного до трех литров в день.
Работникам офиса, при весе 70 кг нужно пить 2 литра воды в день.
При длительном нахождении на солнце, эмоциональном напряжении и большем весе - пить еще больше.
По утрам лучше пить свежевыжатые соки.
Не стоит пить соки, которые продаются в магазине, в них полно консервантов и очень много сахара.
Очень полезно пить смесь яблочного сока с сельдереем, в пропорции 1:4, особенно мужчинам.
А тем, кто хочет похудеть, а заодно очистить организм - пить смесь соков капусты и моркови.