Соус для шашлыка ореховый

200 г грецких орехов,
1-2 небольшие головки репчатого лука,
150 г винного уксуса,
500 мл бульона,
чеснок,
соль, перец,
зелень мяты и кинзы.

Орехи, зелень и лук мелко нарезать. Смешать с уксусом и залить горячим бульоном. Дать остыть и подать к мясу.