Пшённая каша с перцами

1 ст. пшена,
2 ст. воды,
250 г куриного филе,
1-2 головки лука,
3 перца разных цветов,
2-3 помидора,
1 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. растительного масла.

Пшено перебрать и промыть. Засыпать в кипящую воду и варить в течении 15 минут, до готовности. Добавить сливочное масло.
Пока каша вариться - мясо и лук нарезать маленькими кубиками и слегка обжарить в разогретом растительном масле, накрыть крышкой, тушить минут10-15. Затем добавить перцы и помидоры нарезать крупными кубиками и потушить еще 10 минут, под крышкой.
На блюдо выложить кашу, а сверху мясо с перцами.