1/2 стакана риса,
1 пучок зеленого лука,
1 окорочок или 1/2 грудинки,
1 головка лука,
1 зубчик чеснока,
3 ст.л. масла.

Мякоть курицы нарезать брусочками, потушить с луком и чесноком на сковороде, под крышкой, до готовности мяса.
Рис промыть, опустить в кипящую воду и варить до готовности.
Затем процедить, полить 1 столовой ложкой масла. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.
Рис выложить в смазанную маслом форму и опрокинуть на блюдо, куличиком.
На верх пирамидки выложить мясо.