Как варить фасоль

Вариант 1; Замочить ее с вечера, утром воду слить и залить новой водой, довести до кипения и варить под крышкой на не большом огне.

Вариант 2; залить фасоль холодной водой, довести до кипения, долить пол стакана холодной воды и опять довести до кипения, варить на не большом огне, под крышкой. Во время варки 3-4 раза доливать холодной водой. От частой смены температуры фасоль быстро разварится.

Добавить комментарий

Comments

Sun, 09/25/2011 - 16:07 — Наталья Нужь

проще и быстрее дважды по

проще и быстрее дважды по полчаса сварить в скороварке. я делаю первый раз вечером. а второй раз утром

ответить

Wed, 10/12/2011 - 09:16 — lida

Большое спасибо за отличный

Большое спасибо за отличный совет. При случае обязательно воспользуюсь.
Но дело в том, что как ваш совет, так и второй способ варки рекомендуется тем, кто забыл заранее замочить фасоль, а время поджимает.
Фасоль заранее замачивают не только для того, чтобы она быстрее сварилась, но и для того, чтобы избавиться от веществ способствующих газообразованию. А совсем недавно, я узнала, что хорошо еще добавить в воду одну столовую ложку чайной соды. Утром, разумеется, воду слить и варить в новой.

ответить

Ещё!

Блины тонкие, кружевные и мягкие	Как очистить кожуру сладкого перца	Как правильно научиться печь блины	Как правильно выбирать мандарины
Как правильно приготовить полезный и вкусный салат	Как сохранить цветы	Как правильно выбрать ананас	Традиционные макароны по флотски