Ячневая каша с ореховым соусом

1 ст. ячневой крупы
3 ст.холодной воды
1 ч.л. сл. масла
1/2 cт. растительного масла
1 пучок зеленого лука
1/2 пучока петрушки
1/2 укропа
1 зуб. чеснока
сок лимона
1/2 cт. орешков.

Крупу перебрать, промыть, залить
Приготовить соус.
Зелень перебрать, почистить, промыть и нарезать.
Поместить зелень, орехи (можно любые или смесь - арахис, кешью, кедровые, грецкие), добавить сок лимона и оливковое или растительное масло и все измельчить все блендером. По желанию можно посолить, перчить. Если получилась густая масса, то ее можно разбавить кипяченной водой или бульоном.
Можно подать с паровыми котлетками.