Хлеб домашний

Попробуйте испечь из этой муки такой хлеб. Он удобен тем, что основная часть работы делается с вечера.

1 кг 300 г муки,
25 г свежих дрожжей,
1 ч.л. соли,
600-800 мл. воды,
2 ст.л, растительного масла.

Дрожжи выложить в мисочку и посыпать солью, оставить до того, пока они не распустятся.
Добавить воду и масло, перемешать.
В миску с мукой постепенно влить дрожжевую смесь и вымесить до однородной массы.
Замешанное тесто выложить в форму смазанную растительным маслом и поставить в холодильник, до утра.
Утром форму положить в холодную духовку. Печь 40 минут при температуре 180 градусов, затем прибавить температуру до 200 градусов и печь пока верх не станет розовым.
Верх сбрызнуть водой или смазать сл.маслом, накрыть и оставить, пока не охладиться.