Рыбный пудинг

500 г филе любой рыбы
3 яйца
3 ст.л. панировочных сухарей
3 ст.л. кетчупа
приправа для рыбы
соль, перец, укроп.

Рыбу отварить, охладить и размять вилкой.
Яйца разделить на белки и желтки.
В рыбный фарш добавить кетчуп, сухари, желтки, приправу для рыбы, специи
и измельченную зелень.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли, до образования пены и добавить в
смесь.
Осторожно перемешать и выложить массу в смазанную маслом форму.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 30 минут.
Украсить дольками лимона или посыпать тертым сыром.
Примечание: чтобы пудинг получился более высоким порцию продуктов нужно
увеличить, в зависимости от объема формы.